Словарь: оператор машинного доения, инженер-механик, моечная машина, «метатрон», доильный аппарат, ворота-крылья, доильная установка.

Предварительная беседа.

Воспитатель (В.). Дорогие дети, сегодня мы с вами совершим экскурсию на молочно-товарную ферму. А для начала . Итак, слушайте:

Белая водица

Всем нам пригодится.

Из водицы белой

Всё, что хочешь, делай:

Сливки, простоквашу,

Масло в кашу нашу,

Творожок на пирожок

Кушай, Ванюша-дружок!

Ешь да пей, гостям налей

И коту не пожалей!

Догадались, о чём идёт речь? (Дети отвечают.) Правильно, о молоке.

Теперь ответьте, пожалуйста, на следующие вопросы:

Что это за белая водица? (Молоко.)

Откуда берётся молоко? (Его дают коровы.)

Вспомните, что можно приготовить из молока? Что делают из молока дома ваши мамы и бабушки? (Творог, сыр, масло, сметану и т.д.)

Откуда берутся молочные продукты в магазинах? (Их привозят с маслосырзавода.)

В. Дети, маслосырзаводу нужно очень много молока, чтобы обеспечить всех людей вкусной и очень полезной молочной продукцией. Молоко на завод везут из животноводческих ферм, где много коров, которые дают молоко. У нас, в деревне, тоже есть такая ферма, и сегодня мы с вами поедем туда на экскурсию. Но прежде чем её совершить, давайте вспомним, как правильно себя вести во время экскурсии.

Воспитатель напоминает детям основные правила поведения:

  • При посадке в автобус заходить по одному, не толкаясь и не спеша.
  • В автобусе нужно сидеть спокойно и держаться за поручни. Во время движения нельзя вставать и ходить по автобусу. Выходить тогда, когда автобус остановится.
  • На территории фермы не отходить от взрослых. Внутри здания ничего не трогать руками, не бегать, не толкаться, внимательно слушать взрослых.

Ход экскурсии с детьми на ферму

Воспитатель вместе с детьми заходит на территорию молочно-товарной фермы, обращает внимание на чистоту вокруг: забор покрашен, много клумб, газонная трава, везде убрано и ухожено…

В. А теперь, ребята, познакомимся с заведующим. Он заботится о том, чтобы коровы были вовремя накормлены, подоены, чтобы у них всегда было чисто. На ферме есть ветеринарный врач, который лечит коров, если они заболеют. За всем оборудованием следит инженер-механик.

Дети проходят в доильный зал. Заведующий знакомит с доильной установкой.

Дети наблюдают, как коровы заходят и становятся в кабинки для доения. Операторы машинного доения вытирают влажной салфеткой вымя и соски коров, а затем подключают доильные аппараты. Возле каждой коровы стоят приборы под названием «Метатрон», которые считают, сколько литров молока дала корова. Когда корова подоилась, на метатроне загораются красные лампочки и доильный аппарат отключается. От доильного аппарата по тонким трубочкам молоко идёт в толстые трубы, а затем в большой холодильник. Одновременно доится 28 коров, когда все коровы подоятся, открываются ворота-крылья и коровы выходят, а туда заходят другие. После доения коров всё оборудование моют специальным раствором, а полы - специальной моющей машинкой.

Заведующий фермой ведёт всех в помещение, где стоит большой холодильник.

В. Ребята, как вы думаете, куда молоко забирают из холодильника? (Его забирает молоковоз и везёт на молочный комбинат.) Что делают из молока на молочном комбинате? (Масло, творог, кефир и т.д.)

Воспитатель проводит детей в комнату, где стоит компьютер, который считает, сколько литров молока дала каждая корова за день и сколько все коровы вместе.

Заведующий фермой рассказывает и показывает, что для рабочих есть душевая комната и комната для отдыха. Затем ведёт детей в другое здание - коровник, где коровы питаются и отдыхают. Дети наблюдают, как с помощью трактора раздают корм, убирают навоз, подстилают, чтобы у коров было чисто и тепло.

После посещения молочно-товарной фермы воспитатель проводит с детьми беседу на закрепление темы экскурсии.

Беседа в группе

В. Куда мы с вами ездили? (На молочно-товарную ферму.)

Как зовут заведующего фермой? (Вадим Юрьевич.)

Какой порядок на территории фермы и внутри? (Там чисто, красиво, всё ухожено.)

Что вы видели в доильном зале? (Как доят коров.)

Как операторы машинного доения готовят коров к доению? (Протирают вымя и соски чистой влажной салфеткой.)

Куда попадает молоко с доильного аппарата? (По трубочкам в толстые трубы, а затем в холодильник.)

Кто обслуживает всё оборудование на ферме? (Инженер-механик.)

А кто лечит коров? (Ветеринарный врач.)

Какие комнаты есть на ферме для работников? (Душевая, комната отдыха…)

Что вы ещё видели на ферме? (Дети рассказывают, делятся впечатлениями.)

В. Ну вот, дорогие мальчики и девочки, вы своими глазами увидели, как приходят к вам на стол молоко и молочные продукты. И сколько людей трудится над этим. Правда, интересно? И как тут не вспомнить слова из загадки-стихотворения, которую я вам читала в самом начале нашего занятия: «Белая водица всем нам пригодится!».

А теперь все готовимся к обеду, и у нас будут молочные продукты на столе?..

Станет посещение фермы. Мы подготовили обзор подмосковных ферм, где ребенок сможет поближе познакомиться с животными, окунуться в фермерский быт, подышать свежим воздухом. Некоторые фермы предлагают интересные активности: верховая езда, рыбалка, стрельба из лука и многое другое. А на других можно , оставшись с ночевкой.

ФЕРМЫ ДЛЯ ПОСЕЩЕНИЯ РЯДОМ С МОСКВОЙ

1) Ферма "Экодеревушка"

Ощутить все прелести сельской жизни, научиться ухаживать за коровами, козами и лошадьми, посмотреть, как готовят творог и сыр, возможно на ферме "ЭкоДеревушка".

Здесь также разводят кроликов, гусей, цесарок и виноградных улиток. Можно купить фермерские продукты или попробовать местный фирменный обед. На ферме можно посетить мастер-класс по приготовлению 4 видов сыра и виноградных улиток.

Цены : входной билет - 200 руб. (посещение одной части фермы). Каждый шаг на ферме оплачивается отдельно: посещение козьей фермы - 200 руб., улиточной - ещё 200 руб., обед из свежих фермерских продуктов - 350 руб.
Питомцы : лошади, енот, белки, коровы, кролики, гуси, цесарки, индейки, виноградные улитки
Адрес : Коломна, село Парфентьево
Сайт :

2) Ферма "Российские альпаки"

На небольшой семейной ферме "Российские альпаки" живут забавные и дружелюбные животные - ламы альпаки, которых очень приятно гладить. Ещё их можно покормить и погулять с ними на поводке.

Сотрудники фермы с радостью расскажут всё о жизни альпак, научат ухаживать за ними и покажут, как из их шерсти получаются тёплые свитера и носки.

На ферму обязательно нужно записываться заранее, а одно посещение длится приблизительно час.

Цены : входной билет - 500 руб., дети до 7 лет - 100 руб.
Питомцы : ламы альпаки
Адрес : Москва, ул. Юровская, 14
Сайт :

3) Ферма "Костин двор"

На ферму "Костин двор" нужно ехать,чтобы познакомиться с мини-лошадками, особой породой лошадей низкого роста (до 90 сантиметров в холке) с комплекцией настоящей верховой лошади.

Дети с 3 до 5 лет могут покататься на них по кругу или позаниматься настоящей верховой ездой (тренировка длится 30 минут). Детей постарше катают пони, а взрослых - лошади. На территории фермы есть пруд для рыбалки и 6 гостевых домиков.

Цены : входной билет - 250 руб. (дети), 500 руб. (взрослые).
Питомцы : хаски
Адрес : Калужская область, Боровский район, деревня Петрово
Сайт :

6) Ферма "Северный олень"

Посетители узнают о жизни оленей на севере и о том, как их удалось адаптировать в средней полосе. Животных разрешают покормить и погладить. В качестве дополнительных развлечений здесь предлагают пострелять из лука, поиграть в национальные игры северных народов и сфотографироваться с оленями.

Зимние развлечения: катание на оленьей упряжке

Обратите внимание: ферма работает с пятницы по воскресенье.

Цены : в режиме зоопарка входной билет стоит 100 руб. (дети), 200 руб. (взрослые), дети до 3 лет бесплатно. Стоимость программы с горячим чаем и угощениями, а также национальными играми северных народов и возможностью покататься на оленьей упряжке стоит 650 руб. с человека в будние дни, в выходные - 750 руб. с человека, дети до 5 лет бесплатно. Стоимость катания: 200 руб. с человека.
Питомцы : олени
Адрес : Московская область, Орехово-Зуевский район, деревня Анциферово
Сайт :

7) Ферма "Русский страус"

Можно познакомиться с особенностями страусоводства в средней полосе России, поесть шашлыка из страусятины или яичницу на 10 человек из 1 яйца самой большой птицы на земле.

Здесь же можно купить страусятину и яйца. Есть тут и небольшой зоопарк домашних животных (кролики и верблюды).

Посетить хозяйство можно самостоятельно или с экскурсией.

Цены : взрослый - 400 р, детский - 200 р, дети до 6 лет - бесплатно
Питомцы : страусы
Адрес : Московская область, Серпуховский район, деревня Старые Кузьменки
Сайт :

ФЕРМЫ РЯДОМ С МОСКВОЙ С РАЗМЕЩЕНИЕМ

1) Эко-ферма "Ваньково"

На территории фермы расположены гостевые бревенчатые домики на 2-4 человека. Здесь можно проникнуться атмосферой сельской жизни, научиться доить корову, готовить домашний творог, косить сено (летом). Для детей - разнообразные зимние развлечения: знакомство с животными, катание в санях, прокат снегоходов.

Цены :
проживание - от 5 000 руб./ сутки за дом (2-4 чел.);

питание - система шведский стол - 1000 руб., есть детское меню: для детей предусмотрены молочные каши, лапша, бульон и другие блюда по согласованию с родителями;
экскурсия без проживания - 1500 руб. на группу из 5 человек
Питомцы : свиньи, козы, лошади, бараны, куры, гуси
Адрес : Московская область, Можайский район, 116 км Минского шоссе, поворот на деревню Сивково
Сайт :

2) Частная ферма "Лукино"

Подворье "Лукино" - это частное фермерское хозяйство в Тульской области. Здесь же можно купить фермерские продукты, пообщаться с питомцами, а можно остаться и пожить на природе. Есть на ферме русская баня на дровах на берегу реки, проакт снегокатов, багов на бездорожье, рыбалка и многое другое.

Цены :
проживание - от 5 000 руб./ сутки за дом (4-6 чел.) с завтраком;
детская кроватка - 500 руб. на все время проживания;
питание - 600 руб., детское меню на заказ;
экскурсия без проживания - 500 руб. с человека.
Питомцы : коровы,быки, козы, барашки, поросята, индюк, лошади, кролики
Адрес : Тульская область, Алексинский район (140 км от Москвы)
Сайт :

3) Эко-ферма "Ферма в Потапово"

Ферма позиционирует себя как элитный отдых с приставкой "эко". На территории 2 гостевых дома в альпийском стиле. Рядом - Рузское и Озернинское водохранилища. Среди развлечений с детьми: каток, катание с горки, лыжи, уличная детская площадка, катание на пони, бассейн, сауна. Питание исключительно фермерскими продуктами, произведенными в "Потапово".

Цены :
проживание - от 17 640 руб./ сутки за человека;
детская кроватка - есть, доплата за размещение ребенка 6900 руб. в обычные дни, в праздничные 7 590 руб;
питание - 3-х разовое, включено в стоимость размещения; детское меню на заказ;

Питомцы : куры, утки, лошади, пони, коровы, овцы
Адрес : Московская обл., Рузский район, д. Потапово, д.61/1
Сайт :

4) Эко-ферма “Коновалово” (Семейный агротуристический парк)

На территории парка расположены коттеджи с выходом к собственным озерам, банный комплекс, контактный зоопарк, фруктовый сад, детская площадка и пасека. Среди зимних развлечений с детьми: каток, горка, прокат ледянок и ватрушек, лыжи, коньки (всего 2 пары), детская игровая комната в здании, общение с животными.

Цены :
проживание - от 3 500 руб./ сутки в будние дни и 4 500 руб./сутки в выходные;
детская кроватка - бесплатно;
питание - 700 руб./чел.; детское меню на заказ;
экскурсия без проживания - 500 руб. для взрослого и 250 руб. за ребенка.
Питомцы : коровы, козы, кролики, курицы, утки, перепел, овцы, телята
Адрес : Московская область, Шаховской район, д. Степаньково, д.1 (55 минут от МКАД)
Сайт :

5) Эко-ферма “Горчичная поляна”

Ферма расположена в историческом месте - деревне Льва Толстого в Суворовском районе Тульской области. Здесь производят экологически чистые продукты по традициям русского сельского хозяйства, а также предлагают гостям провести уикенд в домиках из лунного дерева и почувствовать себя настоящими фермерами.

Цены :
проживание - 15 000 руб./ 2 дня на семью из 2 взрослых и 2 детей;
детская кроватка - 2-х ярусная кровать в номере, отдельной детской кровати нет;
питание - в стоимость размещения входит набор продуктов из колбас и мяса, готовить из которого нужно самим;
экскурсия без проживания - услуга отсутствует.
Питомцы : козы, овцы, но животные дикие, гладить их нельзя
Адрес : Тульская обл., деревня Льва Толстого (350 км от Москвы это 4-4,5 часа езды)
Сайт :

6) Эко-ферма “Кузнецово”

На экоферме предлагают отдохнуть от городской суеты и интересно провести время с детьми: покататься на ослике, верблюде, посетить мини-зоопарк, отправиться в тур "Приключения на ферме" (включает экскурсию, катание на животных, фермерский обед), попариться в русской бане.

Цены :
проживание - от 3 600 руб./ сутки на человека в будние дни и 4 400 руб. в выходные;
детская кроватка - 500 руб./ сутки;
питание - завтрак входит в сумму проживания, обед и ужин по меню, есть возможность готовить из своих продуктов, арендуя мангальные беседки с уже разожженным мангалом (от 600 руб. - не крытые, крытые - 1200 руб.). Стоимость обеда на семью в среднем составляет 2500-3000 руб.; есть детское меню.
экскурсия без проживания - 350 руб. за взрослого и 150 руб. за ребенка после 2 лет, до 2-х лет дети бесплатно.
Питомцы : лошади, ослик и ослята, верблюды, птичий двор, на животных можно кататься, гладить, кормить
Адрес : Московская область, Клинский район, деревня Кузнецово, д. 34
Сайт :

Татьяна Суринова
Экскурсия на молочную ферму

Экскурсия на молочную ферму Фермерского хозяйства «Луч» (Пинигины)

Человек никогда не полюбит

сельскохозяйственного труда,

если в детстве он не воодушевился

красотой будничной жизни.

В. А. Сухомлинский

Цель :

Наглядно показать труд людей на молочной ферме , познакомить с основными трудовыми операциями, с механизмами, которые используются в работе, воспитывать уважение к нелегкому труду доярок, зоотехника, скотника.

Предварительная работа :

Чтение литературы, рассматривание репродукций на тему о сельскохозяйственном труде на ферме , чтение стихотворений и рисование рисунков. Воспитатель заранее выбрал маршрут, побеседовал с детьми о поведении на ферме , договорился с работниками фермы , кто из них и о чем расскажет детям.

Ход экскурсии:

При подъезде к ферме все увидели на поле белые горки. На вопрос воспитателя, что это такое, точно никто не мог ответить. Педагог объяснил, что это специальные сооружения для хранения зимой кормов – силоса. В начале лета рабочие очищают хранилища, туда закладывают свежескошенную траву, измельченную с помощью машин в зеленую массу, трамбуют её большими тракторами, а зимой используют силос как корм животным.

На территории фермы детей встретила хозяйка Галина Ивановна, и предложила пройти в теплое помещение фермы .

В помещении фермы детям все было интересно. Попросили хозяйку рассказать, как ухаживают здесь за животными. Вот что она рассказала :

У каждой коровы есть место – стойло. Возвращаясь с пастбища, все коровы находят свои места. В стойлах установлены автопоилки, кормушки.

Некоторые нетерпеливые слушатели перебивали её, задавая вопросы :

Почему говорят «автопоилка» ? А как коровы пьют?

Потом все увидели, как корова, нажимая мордой на клапан открывает его, и автопоилка наполняется водой, поступающей из водопровода.

А почему в кормушках соль?

Зачем в ушах у коров номерки?

Каждая корова имеет свой номер, который соответствует номеру стойла. А вы знаете, зачем так делают?

Чтобы коровы не перепутали свои места. (ответ детей) .

А вы так ничего и не сказали про соль, - напомнили ребята.

Вы очень внимательны, молодцы ! А я у вас спрошу : кто знает, почему вам в суп, в картошку добавляют соль? Кто скажет?

Без соли еда невкусная, людям соль нужна обязательно.

Как людям, так и животным нужна соль. Поэтому мы кладем в каждую кормушку по куску соли. Корова слизывает столько соли, сколько ей нужно.

А почему эта корова без рогов? Ей их спилили?

Нет, ребята. Такие коровы рождаются и называются «комолые» т. е. безрогие.

Галина Ивановна, проходя вдоль рядов со стойлами, называла каждую корову по «имени» :- «Роза» , «Ночка» , «Графиня» , «Красуля» и т. д. Всего на ферме 50 взрослых коров . Дети были удивлены, что хозяйка помнит и знает каждую корову, которая больше дает молока , которая самая спокойная и т. п.

На ферме работают : доярки, скотники, ветеринар. Всем хватает дел. Дети посмотрели, чем кормят коров. Им объяснили, как чистят стойла, посыпают пол опилками, а навоз убирают с помощью транспортера. Ничего не осталось без внимания ребят.

Переходя в подсобное помещение дети обратили внимание :

А что это за трубочки, висят на стене?

Это доильные аппараты,- ответила хозяйка. Затем она показала, как они устроены.

А трубочки моют после доения?

Детям объяснили, что после каждой дойки все тщательно промывается из шланга, по которому пропускают специальный раствор, после прогоняют воздушную струю, чтобы они просохли. Если трубки не промыть, то проходящее по ним молоко быстро скиснет .

Не осталась без внимания огромная ёмкость с холодной водой.

А это для чего?

Это специальная ёмкость для охлаждения молока .

Ребята внимательно выслушали рассказ хозяйки и поблагодарили её.

Дети рассмотрели большие бидоны для хранения и транспортировки молока , специальную соску для маленьких теляток. Заглянули в недостроенный цех по переработке молока и помечтали о вкусном йогурте.

В телятнике, дети были поражены идеальной чистотой помещений, где находились телята; животные выглядели ухоженными, сытыми, спокойными. Показывая телят, Галина Ивановна ласково окликала их по имени. Дети все удивлялись, как телятки тянулись к ней, лизали ей руки. Им тоже захотелось потрогать маленьких телят. Сначала это попробовали самые храбрые, а затем уже и все остальные.

Дети увидели и узнали, что живут телята не все вместе, как коровы, а в отдельных клетках. Есть «детский сад» для подросших теляток, и «ясельки» для совсем маленьких «новорожденных» . Самых маленьких теляток, также как и малышей кормят с помощью соски. Чтобы телята не болели, им тоже ставят прививки (уколы, как и детям.

Дети благодарят за интересный рассказ и экскурсию . На память о посещении фермы дарят свои рисунки .

Углубляя знания детей о домашних животных, я провела беседу о том, что, например, коров содержат не только на фермах , но и дома, если есть для этого условия (двор, хлев) . Дети могут помогать, родителям ухаживать за животными : заготавливать корм (принести травы, переворошить сено, давать животным воду для питья, пасти коров и телят, выбирая для этого места с сочной травой.

Во второй половине дня.

На закрепление полученных знаний в группе провели дид. игру «Отгадай, что мы задумали?»

Цели :

закреплять знания детей о трудовых процессах на животноводческой ферме , воспитывать уважение к их труду. Упражнять ребят в умении имитировать разные трудовые действия по уходу за животными.

Игровые правила :

Вспомнить и изобразить такие действия, которые детям знакомы из наблюдений, рассказов, собственной деятельности по уходу за животными дома. Кто ошибся, платит фант.

Игровые действия :

Считалочкой выбирается отгадывающий; он выходит из комнаты, когда дети договариваются, какое действие они будут изображать. Отгадывание действия.

Семья Корневых приглашает всех посетить ферму, расположенную в Подмосковье, Истринском районе. С 1992 года наша семья занимается сельским хозяйством, на сегодня на ферме проживает три поколения семьи Корневых, наши животные и птицы: коровы, телята, свиньи, кролики, утки, гуси, козы, цесарки и собаки-кошки, и многие другие. Нас есть чем вас удивить! Экскурсия на ферме Корнево проходит просто и без пафоса, чаще всего мы приглашаем гостей в тёплое время года. А в ближайшие время подготовим хозяйство и к приёму гостей в зимнее время, будем проводить мастер-классы, угощать гостей чаем в уютной лаунж-зоне по-фермерски.

Общение с животными

Для городских детей экскурсия на ферме Корневых словно новый мир: вот животные, они рядом, можно погладить, покормить. За небольшое время ребятишки знакомятся с животным, его повадками. Для каждого ребёнка экскурсия на ферме — как приключение, которое никак не заменят ни кино о животных, ни обучающие книжки. Многим ребятишкам из города в новинку сельская жизнь, и через экскурсию они могут посмотреть, как работают на земле, как делают творог, сыр или сметану.

Пока дети тискают маленьких козлят и щенков, взрослые с удовольствием дегустируют фермерскую продукцию, знакомятся с нами и нашей работой.

Животных можно и кормить, и гладить, и фотографировать. Приехать возможно в любое время года, только учтите несколько нюансов. Весной и осенью, когда много влаги, передвигаться по ферме нужно в специальной обуви. Её нужно захватить с собой. У нас нет асфальтированных дорожек, нам роднее чистая земля. Поэтому советуем взять обувочку с собой.

Что ещё доступно для желающих экскурсии на ферму подмосковья? Увидеть и покормить животных, провести день на природе, пофотографироваться с детёнышами животных, попробовать хлеб по старорусскому рецепту, всё это возможно в рамках абсолютно бесплатной экскурсии на нашей подмосковной экоферме.

Экскурсия на ферме — бесплатно. Вырваться из городской суеты, немного проехав от Москвы, и вот вы уже на ферме Корневых в Истре. Можно погулять на природе, покормить и погладить животных. Пообщаться с семьей фермеров. Сделайте несколько природных фотографий, попробуйте фермерскую продукцию сразу после её изготовления. Новые впечатления и довольные дети - залог отличного выходного дня.

А это отзыв:

Снова выходной, и мы в деле, вперёд на ферму. Здорово! Детки были в восторге! Нас встретили радушные хозяева. Милые зверушки, совсем маленькие и их взрослые родители, которые с рук кушают всё, что им предлагают. Очень красивая местность. Немного пообщались с Фёдором и его женой. Прикупились тут же в фермерской лавке, дают пробовать и рассказывают о ферме. Приедем ещё и не раз. Всем советуем приезжать в гости к фермерам Корневым!

Рады видеть всех в гости, расскажем-покажем, как ведём хозяйство или просто проведём экскурсию. Добраться до нас из Москвы просто: в Навигаторе найдите «Ферма Корнево» и следуйте указаниям. В разделе «Контакты» есть яндекс.карта с указанием дороги.